Habanero, a qualcuno piace «hot»

19 ottobre 2016

Piccante e aromatizzato, in cucina è l’ideale per creare marmellate da abbinare ai formaggi, o per esaltare piatti di carni bianche e di pesce, o anche come ingrediente per l'olio piccante. Ma può essere utilizzato anche essiccato o crudo. Orto Natura ha iniziato a coltivarlo quest’anno: mezzo ettaro sotto serra dal quale si ottengono circa 5 tonnellate di prodotto. Coltivati con metodo biologico.