Melanzana Tonda-ovale

Melanzana dalla polpa consistente e carnosa

La signora Melanzana nella varietà tonda-ovale di colore nero è tra le più ricercate e apprezzate dai consumatori: è un ortaggio bello da vedere, ma soprattutto è buono da mangiare. Si presenta con frutti di media pezzatura, uniformi e lucidi. La polpa è consistente e carnosa, è quasi senza semi. In cucina sono molteplici i suoi usi: dopo averla tagliata a fette o a bastoncini, non resta che sbizzarrirsi tra i fornelli per realizzare delle succulente fritture o per preparare delle gustosissime crocchette, amatissime dai grandi e dai bambini.